{"id":1316,"date":"2023-12-06T18:38:13","date_gmt":"2023-12-06T18:38:13","guid":{"rendered":"https:\/\/nadzsnacks.com\/?p=1316"},"modified":"2024-11-13T09:07:12","modified_gmt":"2024-11-13T09:07:12","slug":"mini-mhancha-sucree-salee-mozzarella-thym-miel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/mini-mhancha-sucree-salee-mozzarella-thym-miel","title":{"rendered":"Mini Mhancha sucr\u00e9e sal\u00e9e – mozzarella thym & miel"},"content":{"rendered":"
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Mhancha, litt\u00e9ralement ‘serpentin’ en arabe, est un d\u00e9licieux g\u00e2teau traditionnellement garni d’amandes. C’est une pr\u00e9paration compos\u00e9e d’une feuille de Pastilla ou de Brick farcie aux amandes et enrob\u00e9e de miel.<\/p>\n\n\n\n

Pour apporter une touche originale \u00e0 cette recette, j’ai cr\u00e9\u00e9 une version sucr\u00e9e-sal\u00e9e en utilisant du fromage frais et de la mozzarella, rehauss\u00e9s de thym, d’origan et d’huile d’olive. Le miel et une pinc\u00e9e de s\u00e9same ajoutent une subtile note sucr\u00e9e \u00e0 cette cr\u00e9ation.<\/p>\n\n\n\n

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J’ai opt\u00e9 pour une version miniature de ces d\u00e9lices, cr\u00e9ant de petites bouch\u00e9es trop mimi, mais vous pouvez les ajuster \u00e0 la taille qui vous convient. Il me restait quelques feuilles, j’ai confectionn\u00e9 \u00e9galement quelques versions de taille moyenne, tout aussi esth\u00e9tiques. <\/p>\n\n\n\n

Il existe plusieurs autres recettes exploit\u00e9es avec cette forme, comme par exemple r\u00e9aliser une farce de Pastilla au poulet et lui donner la forme d’un Mhancha ou d’un Serpentin.<\/p>\n\n\n\n

Ces Mhencha peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s sans gluten. Si vous recherchez une recette de feuille de Brick ou de Filo sans gluten, vous la trouverez juste ici<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Table des mati\u00e8res<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n