{"id":1551,"date":"2024-01-10T18:01:24","date_gmt":"2024-01-10T18:01:24","guid":{"rendered":"https:\/\/nadzsnacks.com\/?p=1551"},"modified":"2024-01-10T18:05:03","modified_gmt":"2024-01-10T18:05:03","slug":"tajine-de-poulet-mqualli-et-potiron-caramelise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/tajine-de-poulet-mqualli-et-potiron-caramelise","title":{"rendered":"Tajine de poulet Mqualli et potiron caram\u00e9lis\u00e9"},"content":{"rendered":"
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Hello, je suis de retour aujourd’hui avec une nouvelle recette de cuisine marocaine que je pense ne pas avoir la reconnaissance qu’elle m\u00e9rite. C’est un plat sucr\u00e9-sal\u00e9 : un Tajine de poulet fermier avec du potiron caram\u00e9lis\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Oui, m\u00eame s’il n’est pas cuisin\u00e9 dans un tajine, je me suis demand\u00e9 pourquoi on l’appelle “Tajine” quand m\u00eame? J’ai pos\u00e9 la question \u00e0 mon p\u00e8re, et sa r\u00e9ponse \u00e9tait convaincante : c’est une sorte de raccourci (M\u00e9tonymie?) pour parler des \u00e9pices et du contenu du plat qui, \u00e0 l’origine, \u00e9tait toujours pr\u00e9par\u00e9 dans un tajine. Donc, m\u00eame si tu ne cuisines pas dans un tajine, \u00e7a \u00e9voque cette pr\u00e9paration gr\u00e2ce aux \u00e9pices, \u00e0 la m\u00e9thode, aux \u00e9tapes et \u00e0 la combinaison des ingr\u00e9dients. T’es convaincu aussi? <\/p>\n\n\n\n

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Ah, honn\u00eatement, c’est une recette plut\u00f4t simple \u00e0 faire, mais tellement d\u00e9licieuse que je vais la diviser en deux grandes \u00e9tapes. La combinaison des saveurs est juste incroyable, \u00e7a peut rappeler le go\u00fbt du Tajine aux pruneaux ( Si tu veux la recette de ce Tajine, elle est juste ici). <\/p>\n\n\n\n

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Table des mati\u00e8res<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n