{"id":3913,"date":"2024-08-31T14:01:57","date_gmt":"2024-08-31T14:01:57","guid":{"rendered":"https:\/\/nadzsnacks.com\/?p=3913"},"modified":"2024-09-02T15:51:12","modified_gmt":"2024-09-02T15:51:12","slug":"maakouda-revisitee-galettes-de-pommes-de-terre-marocaines-au-four","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/maakouda-revisitee-galettes-de-pommes-de-terre-marocaines-au-four","title":{"rendered":"Maakouda Revisit\u00e9e: Galettes de Pommes de Terre Marocaines ( au four)"},"content":{"rendered":"
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Maakouda sont de d\u00e9licieuses petites galettes de pommes de terre marocaines, typiques de la street food du Maroc. Elles se d\u00e9gustent seules comme en-cas ou dans une baguette avec de la harissa.<\/p>\n\n\n\n

Traditionnellement, ces galettes sont frites, ce qui les rend croustillantes \u00e0 l’ext\u00e9rieur et moelleuses \u00e0 l’int\u00e9rieur. Bien que la friture ne soit pas une pratique courante pour moi, je vous encourage \u00e0 essayer cette m\u00e9thode pour un r\u00e9sultat optimal. Vous pouvez aussi les pr\u00e9parer dans un air-fryer ou les cuire au four pour une version plus l\u00e9g\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

Pour une touche originale, j\u2019ai revisit\u00e9 la recette en ajoutant des tomates s\u00e9ch\u00e9es, des olives, ainsi que du Khlii farci \u00e0 la mozzarella, et en les enrobant de graines de s\u00e9same et de polenta (semoule de ma\u00efs) pour une version sans gluten.<\/p>\n\n\n\n

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Table des mati\u00e8res<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n