{"id":4666,"date":"2024-11-03T11:35:11","date_gmt":"2024-11-03T11:35:11","guid":{"rendered":"https:\/\/nadzsnacks.com\/?p=4666"},"modified":"2024-11-13T08:45:40","modified_gmt":"2024-11-13T08:45:40","slug":"mochi-au-the-matcha-ganache-matcha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/mochi-au-the-matcha-ganache-matcha","title":{"rendered":"Mochi au Th\u00e9 Matcha – Ganache Matcha"},"content":{"rendered":"
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Ces mochis au matcha sont une v\u00e9ritable r\u00e9volution avec leur peau douce et “chewy”, garnie d’une ganache au chocolat blanc et matcha sucr\u00e9e !<\/p>\n\n\n\n

Le mochi est une sp\u00e9cialit\u00e9 japonaise faite \u00e0 partir de riz gluant. Dans sa version traditionnelle, le riz est pil\u00e9 avec de l’eau pour obtenir une p\u00e2te lisse, souvent enrob\u00e9e de farine de soja grill\u00e9e ou fourr\u00e9e de p\u00e2te de haricots rouges.<\/p>\n\n\n\n

Dans cette recette, je te propose une version de mochi avec une garniture \u00e0 la ganache au matcha fondante et gourmande: un pur d\u00e9lice!<\/p>\n\n\n\n

Au lieu de piler le riz gluant comme le font les artisans japonais, ce qui peut \u00eatre compliqu\u00e9 \u00e0 r\u00e9aliser chez soi, nous utilisons de la farine de riz gluant pour obtenir cette texture moelleuse. C’est simple, d\u00e9licieux, et parfait pour une pause gourmande !<\/p>\n\n\n\n

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Table des mati\u00e8res<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n