{"id":7233,"date":"2025-06-15T14:07:12","date_gmt":"2025-06-15T14:07:12","guid":{"rendered":"https:\/\/nadzsnacks.com\/?p=7233"},"modified":"2025-06-17T08:38:41","modified_gmt":"2025-06-17T08:38:41","slug":"batchcooking-detox-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/batchcooking-detox-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre","title":{"rendered":"Batchcooking Detox &#8211; Sans gluten, sans lactose &amp; sans sucre"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"694\" height=\"1024\" data-id=\"7235\" src=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6735-694x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7235\" srcset=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6735-694x1024.jpeg 694w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6735-203x300.jpeg 203w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6735-768x1133.jpeg 768w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6735-1041x1536.jpeg 1041w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6735-1389x2048.jpeg 1389w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6735-600x885.jpeg 600w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6735-scaled.jpeg 1736w\" sizes=\"(max-width: 694px) 100vw, 694px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>J\u2019avais envie de vous partager un petit bout de mon quotidien. En ce moment, je fais une cure pour soutenir mon corps, l\u2019all\u00e9ger, l\u2019\u00e9couter un peu plus. C\u2019est une d\u00e9marche que je fais sans obsession, sans pression, juste avec l\u2019envie d\u2019aller mieux, de retrouver un \u00e9quilibre, de comprendre un peu plus ce qu\u2019il se passe \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #cecece;color:#cecece\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #cecece;color:#cecece\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/batchcooking-detox-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre\/#Manger_pour_la_cure_sans_sucre_sans_gluten_sans_produits_laitiers_sans_viande\" >Manger pour la cure : sans sucre, sans gluten, sans produits laitiers, sans viande<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/batchcooking-detox-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre\/#Le_batch_cooking_cest_quoi_exactement\" >Le batch cooking, c\u2019est quoi exactement ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/batchcooking-detox-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre\/#Et_la_conservation_dans_tout_ca\" >Et la conservation dans tout \u00e7a ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/batchcooking-detox-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre\/#Ce_que_jai_prepare_pour_5_jours_de_repas\" >Ce que j\u2019ai pr\u00e9par\u00e9 pour 5 jours de repas<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/batchcooking-detox-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre\/#1_Crudites_ce_que_jai_coupe_a_lavance\" >1) Crudit\u00e9s : ce que j\u2019ai coup\u00e9 \u00e0 l\u2019avance<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/batchcooking-detox-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre\/#2_Les_bases_vegetales_pretes_a_lemploi\" >2) Les bases v\u00e9g\u00e9tales pr\u00eates \u00e0 l\u2019emploi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/batchcooking-detox-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre\/#3_Les_plats_mijotes_Dhals_reconfortants\" >3) Les plats mijot\u00e9s (Dhals r\u00e9confortants)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/batchcooking-detox-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre\/#4_Cereales_legumineuses\" >4) C\u00e9r\u00e9ales &amp; l\u00e9gumineuses<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/batchcooking-detox-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre\/#5_Textures_croustillantes\" >5) Textures croustillantes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/batchcooking-detox-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre\/#6_Petits-dejeuners\" >6) Petits-d\u00e9jeuners<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/batchcooking-detox-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre\/#La_recette_du_pain_au_sarrasin_fermente_un_seul_ingredient\" >La recette du pain au sarrasin ferment\u00e9 (un seul ingr\u00e9dient)<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/batchcooking-detox-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre\/#Ingredients\" >Ingr\u00e9dients<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/batchcooking-detox-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre\/#Preparation\" >Pr\u00e9paration<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/batchcooking-detox-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre\/#Crackers_croustillants_au_sorgho_millet\" >Crackers croustillants au sorgho &amp; millet<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/batchcooking-detox-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre\/#Idees_de_repas_pour_la_semaine_du_petit-dej_au_diner\" >Id\u00e9es de repas pour la semaine : du petit-d\u00e9j au d\u00eener<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/batchcooking-detox-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre\/#%F0%9F%8C%9E_Petit-dejeuner\" >\ud83c\udf1e Petit-d\u00e9jeuner<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/batchcooking-detox-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre\/#%F0%9F%A5%97_Dejeuner_Diner\" >\ud83e\udd57 D\u00e9jeuner \/ D\u00eener<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/batchcooking-detox-sans-gluten-sans-lactose-sans-sucre\/#En_conclusion%E2%80%A6\" >En conclusion\u2026<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Manger_pour_la_cure_sans_sucre_sans_gluten_sans_produits_laitiers_sans_viande\"><\/span>Manger pour la cure : sans sucre, sans gluten, sans produits laitiers, sans viande<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pendant dix jours, je fais une <strong>cure d\u00e9parasitaire naturelle<\/strong> pour aider mon corps \u00e0 se nettoyer en profondeur. L\u2019objectif : <strong>purifier le foie, les intestins, et relancer un peu les fonctions d\u2019\u00e9limination<\/strong>. Je ne vais pas entrer dans les d\u00e9tails de la cure elle-m\u00eame \u2014 je ne donnerai pas de nom de compl\u00e9ment ici, car chacun peut adapter selon ses besoins et sa sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Ce que je ne mange pas pendant cette p\u00e9riode :<br>\u274c pas de gluten<br>\u274c pas de produits laitiers<br>\u274c pas de viande<br>\u274c pas de sucre (m\u00eame pas les alternatives comme le miel ou le sirop d\u2019\u00e9rable)<\/p>\n\n\n\n<p>Mais ce que je garde, c\u2019est <strong>tout ce qui peut nourrir mon corps avec douceur et simplicit\u00e9<\/strong> :<br>\u2714\ufe0f des l\u00e9gumes (\u00e0 volont\u00e9, cuits ou crus selon l\u2019envie)<br>\u2714\ufe0f des fruits frais (avec mod\u00e9ration, surtout le matin)<br>\u2714\ufe0f des l\u00e9gumineuses et des pseudo-c\u00e9r\u00e9ales (quinoa, lentilles corail, pois cass\u00e9s\u2026)<br>\u2714\ufe0f des graines, des herbes fra\u00eeches, des \u00e9pices<br>\u2714\ufe0f des huiles de qualit\u00e9<br>\u2714\ufe0f et surtout, des plats faits maison, que j\u2019ai pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 l\u2019avance pour me simplifier la vie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_batch_cooking_cest_quoi_exactement\"><\/span>Le batch cooking, c\u2019est quoi exactement ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"907\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6715-907x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7236\" srcset=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6715-907x1024.jpeg 907w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6715-266x300.jpeg 266w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6715-768x867.jpeg 768w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6715-1361x1536.jpeg 1361w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6715-1815x2048.jpeg 1815w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6715-600x677.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 907px) 100vw, 907px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Le <strong>batch cooking<\/strong>, c\u2019est simplement une mani\u00e8re de s\u2019organiser pour <strong>cuisiner en une seule fois plusieurs plats ou pr\u00e9parations<\/strong>, que tu vas ensuite assembler au fil de la semaine. L\u2019id\u00e9e, c\u2019est de gagner du temps, de manger \u00e9quilibr\u00e9 sans y penser tous les jours, et surtout d\u2019\u00e9viter les prises de t\u00eate du \u201cje mange quoi ce midi ?\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Ce que j\u2019aime particuli\u00e8rement avec cette m\u00e9thode, c\u2019est la <strong>flexibilit\u00e9<\/strong> : je ne pr\u00e9pare pas des assiettes fig\u00e9es pour chaque jour, je fais plut\u00f4t <strong>plein de petites choses s\u00e9par\u00e9es<\/strong> (des l\u00e9gumes cuits, des sauces, une base de c\u00e9r\u00e9ales, une tartinade, etc.), et je compose mes repas selon mes envies du moment. \u00c7a me permet aussi de rester <strong>\u00e0 l\u2019\u00e9coute de mon corps<\/strong> : parfois j\u2019ai envie de quelque chose de frais, parfois de plus r\u00e9confortant, et je peux m\u2019adapter sans avoir \u00e0 tout recuisiner.<\/p>\n\n\n\n<p>Et l\u00e0, pour cette cure en particulier, c\u2019est juste indispensable ! Parce que je veux manger vari\u00e9, color\u00e9, digeste\u2026 sans passer ma journ\u00e9e en cuisine.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Et_la_conservation_dans_tout_ca\"><\/span>Et la conservation dans tout \u00e7a ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Quand on pr\u00e9pare autant de choses \u00e0 l\u2019avance, la question de la conservation est <strong>essentielle<\/strong>. L\u2019id\u00e9e, c\u2019est de profiter de ses pr\u00e9parations sans prise de t\u00eate, mais aussi <strong>sans mauvaise surprise au bout de trois jours<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Astuce n\u00b01 : commence par manger ce qui se conserve le moins bien.<\/strong> Les l\u00e9gumes en sauce, les crudit\u00e9s ou les plats contenant beaucoup d\u2019eau seront \u00e0 consommer dans les deux ou trois premiers jours. Les c\u00e9r\u00e9ales, les l\u00e9gumineuses ou les sauces \u00e9paisses, elles, tiennent plus longtemps.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Astuce n\u00b02 : utilise des bocaux en verre herm\u00e9tiques.<\/strong> Tu peux, par exemple, verser ta soupe ou ton plat encore chaud dans un bocal, refermer tout de suite tant que c\u2019est bien chaud : \u00e7a cr\u00e9e un effet de vide naturel et permet de <strong>garder tes plats plusieurs jours en plus<\/strong> au frigo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Astuce n\u00b03 : cong\u00e8le ce que tu veux garder plus longtemps.<\/strong> Les sauces, les plats complets, et m\u00eame les muffins ou les cakes maison supportent tr\u00e8s bien la cong\u00e9lation. Il suffit de penser \u00e0 les sortir le matin pour les consommer le soir.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ce_que_jai_prepare_pour_5_jours_de_repas\"><\/span>Ce que j\u2019ai pr\u00e9par\u00e9 pour 5 jours de repas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-ad2f72ca wp-block-group-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"656\" height=\"1024\" data-id=\"7237\" src=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6861-656x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7237\" srcset=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6861-656x1024.jpeg 656w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6861-192x300.jpeg 192w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6861-768x1199.jpeg 768w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6861-984x1536.jpeg 984w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6861-1312x2048.jpeg 1312w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6861-600x937.jpeg 600w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6861-scaled.jpeg 1640w\" sizes=\"(max-width: 656px) 100vw, 656px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"7242\" src=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6794-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7242\" srcset=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6794-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6794-225x300.jpeg 225w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6794-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6794-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6794-600x800.jpeg 600w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6794-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Pour cette cure, j\u2019ai pr\u00e9vu mes repas sur <strong>5 jours complets<\/strong>, avec le trio classique : <strong>petit-d\u00e9jeuner, d\u00e9jeuner et d\u00eener<\/strong>. L\u2019id\u00e9e, c\u2019\u00e9tait de ne pas trop me poser de questions pendant la semaine, tout en gardant des repas <strong>r\u00e9confortants<\/strong>, gourmands et digestes, respectant mes contraintes du moment : <strong>sans gluten, sans produits laitiers, sans viande, sans sucre ajout\u00e9<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>J\u2019ai mis\u00e9 sur des plats mijot\u00e9s comme des dals, beaucoup de <strong>bases polyvalentes<\/strong>, des crudit\u00e9s d\u00e9j\u00e0 pr\u00eates, et quelques pr\u00e9parations pour ajouter de la <strong>texture et du croustillant<\/strong>. Et bien s\u00fbr, j\u2019ai pr\u00e9par\u00e9 aussi de quoi bien d\u00e9marrer la journ\u00e9e sans frustration.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Crudites_ce_que_jai_coupe_a_lavance\"><\/span>1) Crudit\u00e9s : ce que j\u2019ai coup\u00e9 \u00e0 l\u2019avance<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Je les conserve dans des bo\u00eetes herm\u00e9tiques, et je les utilise au fur et \u00e0 mesure pour composer mes assiettes :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Concombres<\/strong> coup\u00e9s en b\u00e2tonnets<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Chou blanc et carottes r\u00e2p\u00e9es<\/strong> (ensemble dans une bo\u00eete)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Spaghettis de courgettes crues<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Asperges crues<\/strong> (je les cuisinerai au moment de les manger)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Les_bases_vegetales_pretes_a_lemploi\"><\/span>2) Les bases v\u00e9g\u00e9tales pr\u00eates \u00e0 l\u2019emploi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Ces bases me permettent de composer des assiettes \u00e9quilibr\u00e9es sans devoir tout refaire \u00e0 chaque fois. Je les assemble en fonction de mes envies, avec une c\u00e9r\u00e9ale, un l\u00e9gume, un peu de sauce, une texture :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Base \u201cavocat\u201d<\/strong> : avocat \u00e9cras\u00e9, pois chiches, feuilles de romarin et de sauge grill\u00e9es, courgettes cuites<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sauce rouge<\/strong> : betterave, yaourt de coco, pois chiches, tahini, jus de citron, ail, poudre de framboise<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Baba Ghanouj<\/strong> : aubergines r\u00f4ties, yaourt v\u00e9g\u00e9tal, tahini, citron, sel, poivre<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Courgettes r\u00f4ties au basilic<\/strong> : simplement au four avec beaucoup de basilic, sel, poivre<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Compot\u00e9e d\u2019oignons et de chou<\/strong> : caram\u00e9lis\u00e9e sans mati\u00e8re grasse, juste avec du thym<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Les_plats_mijotes_Dhals_reconfortants\"><\/span>3) Les plats mijot\u00e9s (Dhals r\u00e9confortants)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>J\u2019ai pr\u00e9par\u00e9 deux versions diff\u00e9rentes d\u2019un m\u00eame fond de dhal tr\u00e8s parfum\u00e9 \u00e0 l\u2019ail, oignon, curcuma et gingembre frais :<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Dhal lentilles noires &amp; champignons<\/strong> : avec du thym, un bouillon de l\u00e9gumes bio, lait de coco, et beaucoup de persil<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dhal lentilles corail &amp; \u00e9pinards<\/strong> : avec cannelle, citron, coriandre fra\u00eeche<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Cereales_legumineuses\"><\/span>4) C\u00e9r\u00e9ales &amp; l\u00e9gumineuses<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Quinoa nature<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Quinoa croustillant<\/strong> : une partie du quinoa pass\u00e9 au four avec un filet d\u2019huile d\u2019olive, pour ajouter du croquant<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pain de sarrasin ferment\u00e9<\/strong> : un seul ingr\u00e9dient + 12h de fermentation lente, texture dense et nourrissante<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Textures_croustillantes\"><\/span>5) Textures croustillantes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Pour varier les sensations et ne pas avoir que du mou, j\u2019ai ajout\u00e9 des snacks et accompagnements croquants :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Crackers de graines<\/strong> : courge, tournesol, lin<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Crackers de millet et sorgho<\/strong> : cumin, s\u00e9same<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Quinoa croustillant<\/strong> (cf. plus haut)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Petits-dejeuners\"><\/span>6) Petits-d\u00e9jeuners<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Pas question de zapper le matin :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pudding de chia et graines de lin (flaxseeds)<\/strong> : tremp\u00e9 dans un lait v\u00e9g\u00e9tal maison<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lait de cajou maison<\/strong> : noix de cajou tremp\u00e9es, une datte, vanille \u2013 simple et doux<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_recette_du_pain_au_sarrasin_fermente_un_seul_ingredient\"><\/span>La recette du pain au sarrasin ferment\u00e9 (un seul ingr\u00e9dient)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"7240\" src=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6851-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7240\" srcset=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6851-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6851-225x300.jpeg 225w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6851-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6851-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6851-600x800.jpeg 600w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6851-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>C\u2019est un pain parfait pour cette cure : <strong>sans gluten, sans levure, sans sucre<\/strong>, et surtout tr\u00e8s <strong>nourrissant<\/strong>. Il ne n\u00e9cessite qu\u2019un seul ingr\u00e9dient de base : <strong>le sarrasin d\u00e9cortiqu\u00e9<\/strong> (aussi appel\u00e9 \u00ab kasha cru \u00bb attention, il ne doit pas \u00eatre grill\u00e9 !).<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients\"><\/span>Ingr\u00e9dients<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 g de sarrasin d\u00e9cortiqu\u00e9 non grill\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>1 c. \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n\n\n\n<li>Eau filtr\u00e9e (quantit\u00e9 suffisante pour le trempage + un peu pour mixer)<\/li>\n\n\n\n<li>(Optionnel : une pinc\u00e9e de sel pour la cuisson)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preparation\"><\/span>Pr\u00e9paration<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Trempe le sarrasin<\/strong><br>Verse le sarrasin dans un grand bol et couvre-le largement d\u2019eau. Laisse tremper \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant <strong>8 heures minimum<\/strong>, ou toute une nuit. Le sarrasin va gonfler et lib\u00e9rer un peu de mucilage, c\u2019est normal.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c9goutte et rince l\u00e9g\u00e8rement<\/strong><br>Une fois tremp\u00e9, \u00e9goutte bien le sarrasin. Tu peux rincer rapidement, mais pas trop fort pour ne pas enlever tout le mucilage qui aide \u00e0 la fermentation.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mix &amp; laisse fermenter<\/strong><br>Place le sarrasin \u00e9goutt\u00e9 dans un blender ou robot, ajoute un <strong>petit fond d\u2019eau<\/strong> (juste assez pour pouvoir mixer), le sel puis mixe jusqu\u2019\u00e0 obtenir une <strong>p\u00e2te lisse, \u00e9paisse et un peu \u00e9lastique<\/strong>. Verse cette p\u00e2te dans un moule chemis\u00e9 ou bien huil\u00e9, <strong>couvre avec un torchon propre<\/strong>, et laisse <strong>fermenter \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 12 \u00e0 24 heures<\/strong>, selon la chaleur de la pi\u00e8ce. La p\u00e2te va l\u00e9g\u00e8rement gonfler et d\u00e9velopper une odeur un peu acidul\u00e9e, c\u2019est bon signe.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cuisson<\/strong><br>Pr\u00e9chauffe ton four \u00e0 180\u00b0C (chaleur tournante).<br>Enfourne ton pain pour <strong>45 \u00e0 50 minutes<\/strong> environ, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit bien dor\u00e9 et ferme au toucher.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Laisse refroidir compl\u00e8tement<\/strong> avant de le d\u00e9couper (c\u2019est important pour qu\u2019il garde sa texture).<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Crackers_croustillants_au_sorgho_millet\"><\/span>Crackers croustillants au sorgho &amp; millet<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-5 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"7241\" src=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6753-1-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7241\" srcset=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6753-1-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6753-1-225x300.jpeg 225w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6753-1-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6753-1-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6753-1-600x800.jpeg 600w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6753-1-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Ces crackers sont tr\u00e8s simples \u00e0 faire, \u00e0 base de farines naturellement sans gluten. Ils apportent du croquant et se conservent plusieurs jours dans une bo\u00eete herm\u00e9tique. Sans gluten, vegan, croustillants et parfaits pour accompagner tes tartinades ou soupes<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>50 g de farine de sorgho<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de farine de millet<\/li>\n\n\n\n<li>1 c. \u00e0 caf\u00e9 de cumin moulu<\/li>\n\n\n\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n\n\n\n<li>1 filet d\u2019huile d\u2019olive (environ 1 \u00e0 2 c. \u00e0 soupe)<\/li>\n\n\n\n<li>Un peu d\u2019eau ti\u00e8de pour former la p\u00e2te (environ 50 ml, \u00e0 ajuster)<\/li>\n\n\n\n<li>S\u00e9same \u00e0 saupoudrer (blond ou noir, selon tes envies)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pr\u00e9pare la p\u00e2te<\/strong> : Dans un bol, m\u00e9lange les farines, le cumin et le sel. Ajoute l\u2019huile d\u2019olive, puis verse l\u2019eau petit \u00e0 petit tout en m\u00e9langeant, jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te souple mais pas collante.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c9tale finement<\/strong>: \u00c9tale la p\u00e2te tr\u00e8s finement entre deux feuilles de papier cuisson ou sur un tapis de cuisson. Plus c\u2019est fin, plus c\u2019est croustillant. N\u2019h\u00e9site pas \u00e0 humidifier l\u00e9g\u00e8rement le rouleau pour \u00e9viter que \u00e7a colle.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Saupoudre de s\u00e9same<\/strong>: Saupoudre g\u00e9n\u00e9reusement de graines de s\u00e9same. Appuie l\u00e9g\u00e8rement dessus avec la main ou le rouleau pour qu\u2019elles adh\u00e8rent bien \u00e0 la surface.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cuisson en deux temps<\/strong>: Enfourne \u00e0 160\u00b0C (chaleur tournante) pour <strong>15 minutes<\/strong>.<br>Au bout de ce temps, sors la plaque et coupe en triangles ou rectangles avec un couteau ou une roulette \u00e0 pizza.<br>Remets au four pour <strong>10 \u00e0 15 minutes<\/strong> suppl\u00e9mentaires, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient bien <strong>secs et croustillants<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Refroidis &amp; conserve<\/strong>: Laisse bien refroidir avant de les manipuler. Conserve-les dans une bo\u00eete herm\u00e9tique pour garder tout leur croquant.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Tu peux aussi aller jeter un coup d\u2019\u0153il \u00e0 cet article int\u00e9ressant sur le <strong><a href=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/seed-cycling-des-graines-pour-reguler-ton-cycle-menstruel\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/seed-cycling-des-graines-pour-reguler-ton-cycle-menstruel\"><em>seed syncing<\/em>: <\/a><\/strong>des graines pour r\u00e9guler ton cycle menstruel, il y a pas mal de recettes sans gluten, notamment des crackers de graines : <a href=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/seed-cycling-des-graines-pour-reguler-ton-cycle-menstruel\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/seed-cycling-des-graines-pour-reguler-ton-cycle-menstruel\"><strong>ICI<\/strong>.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Idees_de_repas_pour_la_semaine_du_petit-dej_au_diner\"><\/span>Id\u00e9es de repas pour la semaine : du petit-d\u00e9j au d\u00eener<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-ad2f72ca wp-block-group-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-6 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"7243\" src=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6762-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7243\" srcset=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6762-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6762-225x300.jpeg 225w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6762-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6762-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6762-600x800.jpeg 600w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6762-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"734\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6798-734x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7244\" srcset=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6798-734x1024.jpeg 734w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6798-215x300.jpeg 215w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6798-768x1072.jpeg 768w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6798-1101x1536.jpeg 1101w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6798-1468x2048.jpeg 1468w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6798-600x837.jpeg 600w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6798-scaled.jpeg 1835w\" sizes=\"(max-width: 734px) 100vw, 734px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<p>L\u2019id\u00e9e ici, c\u2019est de t\u2019inspirer, pas de t\u2019imposer. Tu n\u2019es pas oblig\u00e9\u00b7e de tout pr\u00e9parer d\u2019un coup ou de manger comme moi. Mais si tu suis une cure ou que tu veux juste mettre ton syst\u00e8me digestif au repos, voil\u00e0 quelques exemples d\u2019assiettes compl\u00e8tes, gourmandes, rassasiantes et pleines de vie. Ce ne sont pas des recettes fig\u00e9es, ce sont des bases modulables \u00e0 l\u2019infini.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%F0%9F%8C%9E_Petit-dejeuner\"><\/span>\ud83c\udf1e Petit-d\u00e9jeuner<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tranche de pain de sarrasin ferment\u00e9<\/strong><br>Tartin\u00e9e de mousse de betterave (betterave, yaourt de coco, tahini, citron), avec un demi-avocat et des graines de crackers pour le croustillant. Un petit nuage de sel par-dessus si t\u2019en as.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pudding de chia &amp; lin<\/strong><br>Pr\u00e9par\u00e9 avec le lait de cajou maison, accompagn\u00e9 de bananes po\u00eal\u00e9es dans un filet d\u2019huile de coco vierge. Tu peux ajouter une cuill\u00e8re de beurre d\u2019amande ou de noisette, et des fruits frais. Une version exotique ? Avec mangue fra\u00eeche, copeaux de coco grill\u00e9s et un peu de yaourt de coco.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Assiette fra\u00eeche et verte<\/strong><br>Mousse d\u2019avocat + tagliatelles de courgettes crues + menthe + basilic + courgettes r\u00f4ties + crackers pour la texture. Une vraie salade detox &amp; plaisir.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%F0%9F%A5%97_Dejeuner_Diner\"><\/span>\ud83e\udd57 D\u00e9jeuner \/ D\u00eener<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Dhal aux lentilles noires et champignons<\/strong><br>Servi avec un peu de quinoa croustillant, une compot\u00e9e d\u2019oignons et de chou caram\u00e9lis\u00e9s, des crackers de millet et des feuilles de menthe fra\u00eeche.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dhal de lentilles corail \u00e9pinards-citron-coriandre<\/strong><br>L\u00e9ger mais nourrissant, r\u00e9confortant mais vibrant<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Salade de concombre au tahini<\/strong><br>M\u00e9lange de yaourt v\u00e9g\u00e9tal, tahini, citron, ail, menthe et coriandre. Parsem\u00e9e de morceaux de crackers.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Spaghettis de courgette crues<\/strong><br>Avec une sauce d\u2019avocat citronn\u00e9e, des courgettes r\u00f4ties, des herbes fra\u00eeches et des morceaux de crackers pour le croquant.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"En_conclusion%E2%80%A6\"><\/span>En conclusion\u2026<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"762\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6773-762x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7245\" srcset=\"https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6773-762x1024.jpeg 762w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6773-223x300.jpeg 223w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6773-768x1032.jpeg 768w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6773-1143x1536.jpeg 1143w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6773-1524x2048.jpeg 1524w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6773-600x806.jpeg 600w, https:\/\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/IMG_6773-scaled.jpeg 1905w\" sizes=\"(max-width: 762px) 100vw, 762px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Cette semaine de batch cooking n\u2019a rien de parfait, et tant mieux. Elle est vivante, modulable, adapt\u00e9e \u00e0 mon quotidien et \u00e0 mon \u00e9nergie du moment. Le but, ce n\u2019est pas de suivre un plan rigide, mais de s\u2019offrir un cadre doux pour prendre soin de soi, sans pression ni obsession.<br>Je ne suis pas l\u00e0 pour te dire quoi faire, ni pour t\u2019imposer un rythme. Mais si tu traverses une p\u00e9riode o\u00f9 tu veux all\u00e9ger ton alimentation, soutenir ton corps, te reconnecter \u00e0 des sensations simples et vraies, alors j\u2019esp\u00e8re que cet article t\u2019aura souffl\u00e9 quelques id\u00e9es, ou donn\u00e9 envie de cr\u00e9er les tiennes.<\/p>\n\n\n\n<p>N\u2019oublie pas : manger sain, ce n\u2019est pas se priver. C\u2019est se nourrir profond\u00e9ment, avec amour, curiosit\u00e9, et surtout avec beaucoup de souplesse. \ud83d\udc9b<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J\u2019avais envie de vous partager un petit bout de mon quotidien. En ce moment, je fais une cure pour soutenir mon corps, l\u2019all\u00e9ger, l\u2019\u00e9couter un peu plus. C\u2019est une d\u00e9marche que je fais sans obsession, sans pression, juste avec l\u2019envie d\u2019aller mieux, de retrouver un \u00e9quilibre, de comprendre un peu plus ce qu\u2019il se passe \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Manger pour la cure : sans sucre, sans gluten, sans produits laitiers, sans viande Pendant dix jours, je fais une cure d\u00e9parasitaire naturelle pour aider mon corps \u00e0 se nettoyer en profondeur. 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Lorsqu'on le retourne, le dessus du g\u00e2teau r\u00e9v\u00e8le un caramel l\u00e9ger et dor\u00e9, qui sublime sa texture moelleuse et a\u00e9r\u00e9e. 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Ces cr\u00eapes, traditionnellement faites \u00e0 partir de semoule fine, sont ici r\u00e9alis\u00e9es avec de la farine de ma\u00efs pour une version sans gluten que\u2026","rel":"","context":"In &quot;Cr\u00eapes &amp; Galettes&quot;","block_context":{"text":"Cr\u00eapes &amp; Galettes","link":"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/category\/pain\/crepes_galettes"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_7393-edited-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_7393-edited-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_7393-edited-5.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/nadzsnacks.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_7393-edited-5.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":1903,"url":"https:\/\/nadzsnacks.com\/en\/recette-simple-de-sellou-sans-gluten","url_meta":{"origin":7233,"position":3},"title":"Recette simple de Sellou sans gluten","author":"Nada EL","date":"28 February 2024","format":false,"excerpt":"Le sellou est un incontournable des tables pendant le Ramadan au Maroc. 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