Quand je reçois mes amis, je prépare quelque chose qui marche à tous les coups. Des brochettes de poulet avec des légumes grillés, accompagnées d’un pain pita sans gluten super rapide à faire avec seulement 2 ingrédients et d’une sauce yaourt. Chacun se sert pour composer son propre sandwich. C’est simple à réaliser et ça plaît toujours à tout le monde ! Légumes rôtis au…
Cette recette sans gluten pour préparer des pains pita est incroyablement simple, ne nécessitant que deux ingrédients. Elle est parfaite pour concocter de délicieux sandwiches. Vous pouvez également personnaliser cette recette selon vos goûts en ajoutant des épices de votre choix, telles que du cumin, du thym, ou même des graines comme du sésame ou du nigelle. Ils sont incroyablement moelleux, à tel point qu’on…
Aujourd’hui, je vous présente une recette de douceurs qui vous transportera au cœur des saveurs marocaines. Ces mini croissants briochés fourrés à l’Amlou, cette fameuse pâte d’amandes, d’huile d’argan et de miel, sont ensuite imprégnés d’un sirop parfumé à l’eau de fleur d’oranger. Ces petits mini délices mignons apportent une touche d’élégance et de charme à toute table. Préparation de l’Amlou, la pâte à tartiner…
Ce “French” Sandwich est en réalité inspiré du “Sandwich Américain” qui est très populaire en France et qui se compose d’un steak grillé (ou steak haché) et de frites croustillantes. Simple et efficace non? Ce sandwich est servi dans une bonne baguette fraiche. Si vous êtes à la recherche d’une recette de baguette sans gluten exceptionnelle, je vous conseille vivement d’essayer celle-ci. J’ai décidé de…
Mhancha, littéralement ‘serpentin’ en arabe, est un délicieux gâteau traditionnellement garni d’amandes. C’est une préparation composée d’une feuille de Pastilla ou de Brick farcie aux amandes et enrobée de miel. Pour apporter une touche originale à cette recette, j’ai créé une version sucrée-salée en utilisant du fromage frais et de la mozzarella, rehaussés de thym, d’origan et d’huile d’olive. Le miel et une pincée de…
Une recette festive facile et délicieuse qui impressionne à chaque fois. Cette association de Poulpe à la Charmoula et de Houmous au Citron Confit est une véritable pépite gustative pour toutes les occasions spéciales. Vous pouvez la faire en 15 minutes si vos ingrédients sont préparés. C’est super simple et c’est parfait pour les fêtes de fins d’année que ce soit en entrée en petite…
Quand je veux recréer une recette typique d’autres pays, j’aime suivre les recettes des locaux. Ils maîtrisent ces plats grâce à leur expérience et à leur pratique régulière, transmettant leurs astuces de génération en génération. La connaissance de la langue de ce pays est un énorme avantage pour rechercher des informations directement dans cette langue. J’apprécie écouter les astuces de chacun et m’en inspirer pour…
Cette recette est assez spéciale, j’ai décidé de transformer les restes de mon Tajine de boeufs aux pruneaux & amandes grillées en Burger. Plutôt que de simplement réchauffer ces restes pour les déguster à nouveau, j’ai décidé de leur donner une deuxième vie toute aussi délicieuse. La recette du Tajine de boeuf aux pruneaux et amandes grillées est juste ici. Tout d’abord, je me suis…
Le Tajine aux pruneaux et amandes grillées est un plat marocain délicieux et populaire pour sa combinaison de saveurs sucrées et salées. Malgré son apparence sophistiquée, sa préparation est en réalité assez simple et super accessible. Ce plat peut être préparé aussi bien dans un plat à tajine que dans un fait-tout. Je commence par tremper les fruits secs Tout d’abord, je commence par placer…
J’adore l’idée de manger un Burger pour le petit déjeuner et j’adore encore plus l’idée de marocaniser (oui, je viens d’inventer ce terme) un Burger. Il s’agit en effet de deux incontournables de la cuisine marocaine: Ces deux incontournables ne se mangent pas ensemble, mais la question que je me pose, pourquoi pas? Je vous laisse maintenant avec la recette, mais avant je vous ai…
