NADZSNACKS
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Nadzsnacks est un foodblog pour les passionnés de cuisine. Vous trouverez des recettes majoritairement sans gluten, d’inspiration marocaine et d’ailleurs, du sucré comme du salé.
Mes dernières recettes
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La meilleure recette de cinnamon rolls
C’est le retour de LA recette culte. Les cinnamon rolls qui font chavirer tout le monde en cette période d’automne. Gros, ultra moelleux, garnis d’une bonne dose de sucre brun à la cannelle… et recouverts d’un glaçage cream cheese vanille qui fond, s’infiltre au cœur et rend chaque bouchée irrésistible.
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Crêpes Chinoise croustillantes aux oignons verts
Les galettes chinoises aux oignons verts, appelées aussi scallion pancakes, sont l’un des grands classiques des dim sum ( un ensemble de mets de petites portions consommées dans la cuisine cantonaise). Croustillantes à l’extérieur, moelleuses et feuilletées à l’intérieur, elles se dégustent en apéritif, en accompagnement, ou simplement en snack irrésistible. Leur goût unique vient…
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Gâteau d’amour persan : pistache, rose & citron vert
Le Persian Love Cake est un dessert d’une douceur envoûtante, à mi-chemin entre poésie et gourmandise. Avec sa texture moelleuse, son parfum floral délicat et sa touche d’agrumes, il évoque les jardins orientaux et les fêtes raffinées. Parfait pour un tea time élégant ou pour impressionner lors d’un dîner, ce gâteau ne se contente pas…
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Batchcooking Detox – Sans gluten, sans lactose & sans sucre
J’avais envie de vous partager un petit bout de mon quotidien. En ce moment, je fais une cure pour soutenir mon corps, l’alléger, l’écouter un peu plus. C’est une démarche que je fais sans obsession, sans pression, juste avec l’envie d’aller mieux, de retrouver un équilibre, de comprendre un peu plus ce qu’il se passe…
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Salmorejo, Haricots Blancs Et Chimichurri
Si j’avais un coffee shop, ce plat serait probablement à la carte. Il réunit tout ce que j’aime : des ingrédients simples, des goûts profonds, et un vrai clin d’œil à mes racines. C’est une réinterprétation fraîche, estivale et un peu espiègle d’un grand classique de la cuisine marocaine : Loubia Loubia : une madeleine…