Moyen-Orient

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Fesenjan – ragoût de poulet aux noix et à la grenade

L’automne est la saison des grenades, c’est vrai — mais…

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Cookies au chocolat dulcey, pistaches, rose & épices

J’ai voulu créer une version très personnelle des fameux cookies…

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Soupe De Nouilles Iranienne – Ash Reshteh

Je ne m’attendais pas à partager cette recette le jour…

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Brochettes de Kebab & Riz Iranien au safran

Si tu connais un peu la cuisine iranienne, tu sais…

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Mes TOP 4 farces de bricks

Hello et bonne saison des bricks ! Quelle que soit…

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Un dessert oriental revisité : ma bûche Napoléon

Quand on parle des fêtes de fin d’année, impossible de…

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Tahchin: Riz Iranien au Poulet, Dattes & Noix de pécan

Le Tahchin Morgh, ce fameux gâteau de riz persan, est…

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Zâatar Rolls & Labné au Citron

Cette recette est née d’une envie simple : revisiter le…

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Glace Iranienne au Safran, Rose & Pistaches

La glace au safran, glace iranienne ou aussi appelée bastani…

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Poulet au Sumac, Mélasse de grenade & Prunes

C’est la pleine saison des prunes, mais on ne pense…

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